MAISON LARROQUE PATE DE CAMPAGNE

Le pâté de campagne de la Maison Larroque incarne à lui seul toute l’authenticité et la générosité du terroir du Sud-Ouest. Préparé dans l’atelier artisanal de Montauban, ce grand classique de la gastronomie française est cuisiné selon une recette traditionnelle qui met à l’honneur le goût du vrai, celui des repas conviviaux d’autrefois.

Ce pâté rustique et savoureux est élaboré à partir de viande et de foie de porc français rigoureusement sélectionnés. Le foie frais, présent à 30 %, est salé durant deux jours pour développer toute sa richesse aromatique avant la cuisson. Rehaussé d’une touche d’Armagnac, d’un assaisonnement équilibré à base d’ail, de sel et de poivre, il dévoile un goût franc, une texture onctueuse et une belle longueur en bouche.

Chaque pot est le fruit d’un travail artisanal minutieux, sans colorant, sans additif et sans conservateur. Cette exigence garantit un produit naturel et authentique, fidèle au savoir-faire traditionnel qui fait la renommée de la Maison Larroque.

Fondée en 1980 par Jean-Claude Larroque, boucher passionné de Montauban, la Maison perpétue depuis plus de quarante ans un héritage culinaire local en élaborant des produits de qualité dans le respect du terroir. En partenariat avec la coopérative Arterris, elle s’engage pour une filière courte et responsable, valorisant le travail des éleveurs et producteurs du Sud-Ouest.

Idéal à déguster sur une tranche de pain de campagne légèrement grillée, accompagné de cornichons et d’un verre de vin rouge régional, le Pâté de Campagne de la Maison Larroque vous invite à retrouver les saveurs authentiques du terroir français, entre simplicité et excellence.