La Gelatine Alimentaire D’Origine Bovine 150 Blooms Est Un Gelifiant / Epaississant Utilise En Patisserie Pour Donner De La Tenue Aux Bavarois, Mousses, Charlottes… Elle S’Utilise Pour Les Crèmes Dessert, Les Crèmes Fouettees Ou Encore Les Gelees.
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