THE VERT DAMMANN – Gunpowder

THE VERT DAMMANN – Gunpowder : un thé vert traditionnel et intense

Le THE VERT DAMMANN – Gunpowder est l’un des thés verts chinois les plus connus dans le monde. Son nom, qui signifie « poudre à canon » en Occident, vient de la forme de ses feuilles roulées en petites perles brillantes. En Chine, il est appelé « perles de thé », en référence à ce façonnage minutieux. Ce thé est également célèbre pour être la base incontournable du thé à la menthe, emblème des traditions du Maghreb.

Un profil aromatique unique et puissant

En bouche, l’attaque tabac apporte une intensité brute et singulière. Ensuite, le cœur dévoile des notes d’amande verte mêlées à des nuances de tabac, qui confèrent profondeur et caractère. Enfin, sa finale légèrement fumée laisse une empreinte persistante et aromatique. Ainsi, le Gunpowder séduit par sa puissance maîtrisée et son équilibre, qui en font un thé à part dans l’univers des thés verts.

Conseils de préparation du THE VERT DAMMANN – Gunpowder

Pour une dégustation classique, nous recommandons une infusion de 3 minutes à 80–85 °C. Sa tasse corsée et végétale se savoure nature. Cependant, le Gunpowder prend toute sa dimension lorsqu’il est associé à de la menthe fraîche et du sucre, selon la tradition du Maghreb. 1 cuillère à soupe de thé pour 50 cl d’eau, quelques feuilles de menthe, du sucre : le résultat est une boisson vivifiante et emblématique.

Accords et moments de dégustation

Le Gunpowder accompagne idéalement les repas riches en saveurs. Ainsi, il se marie parfaitement avec le poisson, le citron, les viandes fumées ou grillées au barbecue. Par ailleurs, son caractère vif et franc en fait aussi un excellent thé de l’après-midi, pour une pause stimulante et originale.

L’excellence de Dammann Frères appliquée au Gunpowder

La maison Dammann Frères sélectionne ce thé traditionnel pour sa puissance et son authenticité. Le Gunpowder illustre leur savoir-faire à travers une tasse au caractère affirmé et aux usages multiples, aussi bien en dégustation pure qu’en infusion à la menthe. Enfin, choisir ce thé, c’est s’offrir une expérience riche en histoire, en intensité et en convivialité.

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